Dubai – en kulinarisk smeltedigel

IMG_9489
Fra Madinat Jumeirah

For noen få år siden bodde jeg i Dubai, og var tilbake for en ukes besøk nylig. Et fantastisk emirat som jeg er blitt veldig glad i. Her er  ‘urban living’ og ‘dining & wining’ seriøs business. Mange av verdens stjernekokker har etablert filialer i byen, som er en smeltedigel mellom Asia, Europa og Afrika. Mange Sør Afrikanske, New Zealandske og Australske expats bor også her, og alle setter sitt preg på restaurantkartet.

20130320_135954
Menyen på Eauzone er typisk Dubai, og akkurat hva en gourmet helsefreak elsker 🙂

Befolkningen etterspør i stor grad sunne, friske, organiske og gode råvarer, og mange av dem dyrkes i økende grad i ørkenen, eller importeres fra hele verden.  Jeg har selv vært på skoletur med min yngste sønn og besøkt blant annet det lokale meieriet i ørkenoasen Al Ain. Det var topp standard med frittgående kuer og kameler, som ble fóret på gress fra Saudi. Meieriproduktene, som er en viktig del av beduinenes kosthold, holder derfor svært høy kvalitet og det kjennes på smaken 🙂

Her er en bitteliten smakebit på hva jeg spiste, og mine tips til noen av Dubais beste spisesteder. Mange av dem ligger i hotellkomplekser, fordi det kun er de som får skjenkebevilling. Det er lov å drikke alkohol,men det er ikke lov å bli full. Heldigvis.

Image

EAUZONE

I vannkanten på hotellet One & Only Royal Mirage ligger denne herlige strandrestauranten som serverer en asiatisk cross-over meny. Beliggenheten er uslåelig for solhungrige nordmenn, og maten holder topp klasse. Du får alltid et utvalg deilige brød og krupuk (rekesnacks) sammen med en sterk tomatsalsa.

IMG_9517

På samme hotel kan jeg anbefale å spise middag på The Grill, også den i vannkanten under palmene.

Image

Pad Thai retten er himmelsk! Nudler med nøtter, kylling eller reker, grønnsaker og syrlig thaisaus. Yummy!’

IMG_9537

Til dessert valgte jeg Green Tea iskrem. Nydelig smak! Den smeltet nesten mens jeg surret med kameraet!

MORE CAFE

20130318_152417

More har flere filialer, men her er jeg på Gold & Diamond Park etter å ha shoppet smykker for venninner hjemme (et must i Dubai) I heten er det viktig å drikke. Min favoritt er mint & lime cooler som du får nesten over alt. Be om sirup ved siden av (det du søter med). Her har jeg også bestilt Rooibos Espresso med fersk ingefær og honning, før jeg fikk en hel kobbergyte med stedets berømte linsesuppe. Jeg glemte å ta bilde av suppen!

LIBANESISK MEZE

20130317_185806

Det libanesiske kjøkken består av mange småretter, og mange av dem med rått kjøtt, mye grønnsaker og bare passe krydret. Her er jeg på en grillrestaurant Mashawi i The Greens (som jeg kaller Dubais Majorstua). Her er det forøvrig alkoholfritt. Den ligger ved siden av blant annet Wagamama, en annen av mine favorittkjeder. Det er en japansk/britisk fusionrestaurant som serverer rask, supersunn og smakfull moderne japansk mat på langbord og benker. Foto ble litt kleint da det var litt mørkt. Fløyelsmyk Dubaikveld 🙂

PIER CHIC

Har vært kåret til Dubais beste restaurant flere ganger.

Pierchic Web Banner
Foto: Jumeirah

Beliggenheten er uslåelig, i enden av en molo på påler i havet, med utsikt til Palm Jumeirah, Madinat Jumeirah og Burj  Al Arab.

Pierchic
foto: Jumeirah

Min venninne Randi som driver den herlige bloggen Sand between my toes med mange gode restaurant- og hotellips, tipset meg om et lunsjtilbud. Til kun 175 AED (ca. 278,- kr) fikk vi en fire retters Degustation Menu, som bestod av b.l.a. disse fantastiske rettene.

Sjokoladedrøm
Sjokoladedrøm
Rødbet bl.a.
Rødbet bl.a.
20130321_152140
Sea bass

Vinen er derimot dyr i Dubai, vi betalte rundt 110,- Nkr for et glass Cabernet Sauvignon.

MAROKKANSK

2013-03-253

Denne restauranten ligger ikke i Dubai, men i naboemiratet Sharjah. Det er strengt islamsk, så her får man ikke alkohol. Restauranten ligger i et kliss nytt område, kalt Al Majaz Park, med nydelig park og flere restauranter langs kanalen. Jeg tror den heter Tagine, og ligger ved siden av TGF (Thank God it’s Friday). Vakkert sted, super service og fantastisk mat 🙂 Marokkansk mat lages ofte i lukkede leirkrukker (tagine) der alle smakene får utfolde seg langsomt. I love it!

IMG_9660 IMG_9664 IMG_9666 IMG_9667

MINE BESTE RESTAURANTTIPS I DUBAI:

En del av opplevelsen er beliggenheten 🙂 Disse er derfor plukket ut pga det, og maten selvsagt.

Madinat Jumeirah: Enormt kompleks med mange restauranter i spektakulære omgivelser. Anbefaler Pier Chic, Noodle House. The Meat Company, Pai Thai m.fl. Liv & røre.

One & Only Royal Mirage: Lunsj på Eauzone, middag på The Grill for den ultimate luksusfølelse i vannkanten

Dubai Mall: Spis knallbra italiensk hos Carluccio eller billig og sunt på Social House etter shopping, med fantastisk utsikt til fonteneshowet ++  hver halvtime.

IMG_9752
Bab al Shams betyr Solens Dør, og er et gammelt ørkenfort
IMG_9790
På takterassen får du arabisk meze, shisha (vannpipe), levende arabisk musikk og solnedgang

Bab Al Shams: Al Hadeerah restaurant som ligger rett utenfor selve hotellet ute i sanddynene. Typisk turiststed, men 1001 natt opplevelse med diger buffet, hesteshow, magedans osv. Ta en sundowner på takterassen til selve hotellet før middag. Utrolig nok får jeg litt den samme følelsen her som jeg får på Hardangervidda…

MORE Cafe, etter shopping i Gold & Diamond Park er lunsjen her knallbra og billig i kult lokale. Prøv dagens suppe.  Stor porsjon som holder til to.

IMG_9651

JBR Walk er et av de få stedene i nye Dubai (sydsiden = det vi kaller vestkanten) der man kan vandre gatelangs. Mange butikker og kafeer med utsikt til havet og alle som cruiser de fete bilene sine opp og ned stripa. Mine favoritter her til kaffe/lunsj er det franske bakeriet PAUL (nydelige fruktpaier!) og den lokale Saladicious.

20130322_150004
Jordbærterte og gulrot og appelsinjuice på Paul
Annonser

One thought on “Dubai – en kulinarisk smeltedigel

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *