Pannekaker med Gullimunns marka-syltetøy

2016-08-10 at 16-33-39
Rømme og pisket krem er også godt til, for spesielle anledninger.

Smaken av barndom! Av bærtur og søndagsfrokost. Guttene mine elsker å få varme pannekaker til frokost. Nå har de også lagt sin elsk på min siste oppfinnelse på syltetøyfronten. En herlig miks av villbringebær, blåbær fra marka og hagerips. Continue reading

Hva har skiturisme felles med økologisk landbruk?

2016-03-11 at 13-05-57
Denne restauranten, øverst i Val-d’Isèrè dalen på over 1800 moh, har 2* i Michelin. I det som tidligere var en garasje kan du spise rimelig på en bistro, med mat fra samme kjøkken.

Jeg er skeptisk til argumentene om at økologisk mat er sunnere og bedre enn ikke-økologiske. Men, det finnes andre og vel så viktige argumenter, som gjør at jeg allikevel velger økologisk. Bedre offpistkjøring er en av dem. Continue reading