En sjelden og helnorsk gull-i-munn

Det flotte rømmebrødfatet i koboltblått er fra Gjøvik Glassverk.

Tre uvanlige ingredienser blir en søt liten snacks fra smakshimmelen.

Continue reading
Annonser

Æbleflæsk og rygeost – Fynsk tradisjonsmat

2015-10-14 at 13-21-16
Bent fra Statholdergaarden, Maja fra Summerbird og Per fra Falsled Kro representerer det beste av økologisk dansk gastronomi.

Denne høsten har jeg fått dykke ned i danske dejligheder. Først en tur til Bornholm, der jeg blant mye spiste den beste silden jeg har smakt, lekkert rugbrød, godt øl og verdens beste lakriskonfekt.

Deretter «masterclass» med en dansk superkokk. Continue reading

Nyttårskalkun og festtips

Festbordet ble pyntet i god tid.
Festbordet ble pyntet i god tid.

Godt Nytt År!! 2014 endte med en rosa solnedgang bak glitrende frostdekte trær. Jeg fikk en siste skitur i Winter Wonderland, før jeg gjøv løs på den store festmiddagen. Det har blitt tradisjon at vi holder fest for nære venner og naboer i vårt røde hus i skogen. Idyllen er som tatt ut av en Disney julefilm! Vi setter fakler langs den mørke skogsveien, og gjestene ankommer med stjerner i øynene fra turen inn i marka. Continue reading