Igår hadde jeg et hyggelig møte med en kunst- og matinteressert ildsjel. Som frilanser er jeg alltid ute med «vibbene» mine for å møte spennende mennesker, ideer og steder. Hvem vet hva det kan føre til? Mye! Det er min erfaring så langt. Anyway, vi snakket om matkultur og mathistorie. Da husket jeg denne artikkelen skrevet for magasinet EXIT, hvor jeg var redaktør på 90-tallet. Enjoy!
Continue reading
mathistorie
Mine beste kokebøker
Gode kokebøker kan leses som romaner. De kan også leses som kulturhistorie.
Etter noen år som journalist med matinteresse har jeg bygget opp en rikholdig samling kokebøker. Continue reading