Her er en nydelig dip som er ypperlig til en sprudlende vordrink når du har selskap. Flott som tilbehør til skalldyr og fisk er den også.

Den blir litt tyntflytende, så evt. kan du mikse med creme fraiche, eller sile rømmen litt. Jeg foretrekker Rørosrømme, fordi den har helt utrolig god smak.

OPPSKRIFT:

1 boks Rørosrømme (eller seterrømme)

1 liten krukke løyrom

1 sjalottløk, finhakket

1 dl finhakket fersk dill

1 ts sitronsaft

2-3 ts skvist lime

Rør alt og server til små kjeks. Spelt, rug eller salte Ritz kjeks. Flott til små brødskiver også, for eksempel mitt ur-brød.