Nylig hadde jeg storbesøk, helt fra Hong Kong! Hva serverer man et kinesisk fotballlag? Det ble wok med reker, kylling, masse ris og nudler, og blåbærpai med is. Desserten slo skikkelig godt an! Men så hadde jeg en hel tue i den. Continue reading
Det er trendy å leve grønt, men altfor lett å overse noe av det viktigste; At alt dette grønne ikke må være bare grønnfarget, komme i pulverform eller pakkes i plast. Igjen kan vi kaste blikket mot Middelhavet for inspirasjon! Continue reading
På tide å gå på slang i diverse frukthager! Høsten er tid for å nyte alt det saftige, søte og gode som kan puttes i paier, desserter, chutneys eller bare spises akkurat som de er. Her er en pai fra Médoc i Bordeaux. Crunchy, salt, søtt og himmelsk godt. Continue reading
Jeg er så heldig å ha ekstrajobb som reiseleder på elvecruise fra Burgund til Arles nær Middelhavet. Her har mennesker handlet og utvekslet kunnskap, inspirasjon, vin, varer og visdom siden vi bodde i huler for over 36 000 år siden. I sentrum ligger Lyon, et matmekka som speiler kulturen og historien. . Continue reading
Det kunne ikke blitt bedre! Havet var turkist og lyseblått. Båten knirket i solid tauverk og gammel teak fra 1917. Strendene var finkornede og gylne. Selskapet var italienere og maten det beste fra Sardinias verdensberømte og sunne kjøkken. Continue reading
Å så spennende det har vært å være med på Mitt Kjøkken Ruler! TV teamet tok så godt vare på oss, at vi følte oss som stjerner. Det har vært en ære å servere to mesterkokker hjemme hos meg. Ikke minst lære av dem (selv om de var innmari strenge…), og våre herlige konkurrenter. Her er mine oppskrifter, basert på råvarer av beste norske sort! Continue reading
Yabbadoo! Den 28. august er GULLIMUNN makker med Sissels cuisine, som klin kokos gale kokker på TV Norge. Tune in for mye moro, spenning og fantastisk mat! Continue reading
Endelig tilbake til paradisøya i havgapet! Sommerværet lar vente på seg, og fjorden er fattig på fisk, men nyter livet gjør vi uansett. Her er en fiskerett jeg «slang sammen», da jeg var ferieslapp. Jaggu meg ble den ikke en høydare! Continue reading
Jeg har snublet over denne restaurantperlen, som ligger godt gjemt i Mayfair, nær New Bond street. Så er også eieren sønnen til James Bond, aka Roger Moore. Continue reading
