For hvert år øker mengden selvproduksjon, og det føles så herlig! Vi har et epletre som bare får skurvete epler. Det gjør ikkeno’ når man kan lage verdens beste eplemos og-saft! Continue reading
Eplesaft som smaker GULL
DRIKKE
Bryggeribonden fra Belgia
Øl er trendy. Håndverksøl er enda mer trendy, og belgisk øl er for kjennere. Belgerne har brygget øl siden 1200-tallet, da vannet i de tettbebodde middelalderbyene var så forurenset at de drakk øl istedenfor vann. Fra vugge til grav. Continue reading
Den beste starten – Supersunn frokost med svarthavre, frø og bær
Norsk frokost er verdens beste. Kaldt og hardt klima har perfeksjonert måltidet som skal få oss gjennom tøffe dager. Her er min moderne variant, høstet fra Vikingarv og skogens gull, med en dash av Middelhav og selvsagt kaffe. Continue reading
La Bomba smoothie og chiapudding for maratonløpere
Jeg forbereder kroppen til årets styrkeprøve – Holmenkollmarsjen (54 km). Kaloribehovet er stort, det er også behovet for sunne proteiner. Derfor har jeg komponert et par mega sunnhetsbomber 🙂 Continue reading
Vitaminbombe for vinterbarn
Januarsliten? Lag en deilig vitaminboost! Denne smoothien er som skapt for skiløpere 🙂 Den inneholder mye C-vitamin for b.l.a. å hindre infeksjoner under hard trening. Masse kalsium (kalk) for muskler, hjerte og nerver. Ikke minst A-vitamin mot tørr hud og for øynenes helse. Continue reading
Førjulsboost med vintersmoothie
Vinteren lar vente på seg, og ute veksler det mellom vakkert frostvær og sørpete møkkavær. I dag er det sistnevnte værtype, som føles som et blylodd over hele sjelen. Da trengs det en kraftig boost! Continue reading
Humleøl, Vikingbrød, tangsalt og karibiske sauser hos The Kitchen Tourist
Dette handler om moderne soul food. Mat som gir deg store sanselige opplevelser, fordi de er laget med tid, kultur og lidenskap. Måltider som inspirerer, motiverer og stimulerer. Dekk et bord med hjertet. Serve, sense and chat. Continue reading
En smak av Michelinstjerner fra Costa Brava
Lykken er å bli invitert på en smak av det beste et Middelhavsland har å by på. Tidligere har jeg vært på smakfulle seanser i regi av franske og italienske representanter. Denne gangen stod Spania som vert. Heldige meg! Continue reading
Gresk vin med antikke aner
Anyone for Pimms?
Den første gangen jeg ble servert Pimms var i Arendal, under offshore racing, og som gjest hos en av de finere familiene i byen. Pimms er nemlig en skikkelig high class drink, som serveres i bøttevis under Ascot og Wimbledon. Continue reading