Det kan være utfordrende å lage lasagne uten kjøtt, men denne gangen har jeg lykkes stort!
Continue readingNydelig vegetarlasagne
HOVEDRETTER
Blåbærketsjup – godt til vilt og mye annet
Visste du at ketsjup egentlig betyr saus? Den kan lages med mye annet enn tomater. Blåbær er supergodt! Continue reading
Partering av elg og koking av kraft – med video!
Jeg er så innmari heldig at jeg er nærmeste nabo til en av Norges mest erfarne jegere. Nylig fikk jeg kjøpe deler av en 100 kilos kvige fra Gudbrandsdalen. Dag viste meg partering samtidig som han øste av sin kunnskap. Continue reading
Risotto med skogsopp
Høsten er full av godsaker, ikke minst kantareller. Dette er en av de beste risottoene jeg har laget noen gang! Continue reading
Beste frokost og lunch i Lyon!
Jeg er så vågal at jeg påstår å ha funnet toppen av matlykke i verdens gastronomiske hovedstad Lyon, på egenhånd. Smak og behag kan som kjent ikke diskuteres. Men joa, til en viss grad! Noen kriterier kan vi være enige om, n’est pas? Continue reading
Sunn og god sommermat i en fei
Med ferske grønnsaker og noen lekkerbiskener fra det store utland, så har du alt du trenger for en rask festtallerken! Continue reading
Gresk til grill er gull!
Smak er personlig, men for meg er gresk mat best om sommeren. Det er enkelt, raskt og fullt av gode smaker og sunnhet. Jeg kan faktisk spise choriatiki og tzatziki hver dag uten å gå lei. Continue reading
Helges minimalistiske pizza ruler
Det var en kveld i påsken, og vennegjengen bestemte seg for en uhøytidelig pizzakonkurranse. Jo flere kokker, jo mere moro. Her er pizzaen som gikk av med seieren. UTEN ost! Continue reading
Vegetar som funker
Det er ikke ofte jeg reklamerer for såkalt helsekost, men denne gangen gjør jeg et hederlig unntak. Vil du ha i deg 25 grønnsaker i en fei? Da er Det Funker løsningen!
Yummy geit er superkjøtt!
Jeg har funnet gourmetkjøtt som virker gunstig på kolesterolbalansen, er rikt på næring, magert, proteinrikt, utrolig mørt og med smak av vilt og kalvekjøtt. Boergeiter er verdens mest utbredte kjøttgeit, og har sin opprinnelse i Sør-Afrika. På tide vi tar geita tilbake til det norske kostholdet! Continue reading