Norge ble bygget av frie bønder og husmenn. I julen, som opprinnelig er en feiring av vintersolverv, kan vi hedre dem ved å bringe videre kokekunsten, tradisjonene og håndverket de la all sin flid og kunnskap i. Da viderefører vi julens aller beste verdier! Continue reading
Gisele Bündchen sverger til den. Proppfull av vitaminer, proteiner og mineraler som gir styrke til muskler og gusten vinterhud. Perfekt treningsmat. Continue reading
Kjøttfri mandag er tingen. Da må kreativiteten til pers. Kunsten å få mest mulig smak, proteiner, varme og økonomi inn i én rett ble løst ved å blande to favoritter. Continue reading
Etter mye lam og annen tung høstmat, fikk jeg veldig lyst på noe lett, friskt og fargerikt idag. Pasta er alltid godt. Med ferske grønnsaker smaker det himmelsk! Skalldyr er dessuten en svært viktig jodkilde i kostholdet vårt. Continue reading
Det er høst, plutselig. Kald og sur vind går gjennom marg og bein. På tide med kraftigere kost, som lammegryte med konsentrert smak av høstens grøde. Continue reading
Svinefileten ble gitt skikkelig behandling. Smurt inn med sennep av beste merke, og servert med et fantastisk følge av nydelig krydret tomatsalsa og en mektig jordskokkpuré med parmesan, pluss honning- og smørglaserte gulrøtter. Continue reading
I sommer fikk jeg æren av å dele mine beste grilltips med Nationens lesere, gjennom Felleskjøpets sommermagasin. Bent Stiansen var som vanlig vennligheten selv, og stilte med ekspertiseråd. Tilbehøret og matfotos fikk jeg stå for! Continue reading
Hvorfor er den ikke allerede en fredagshit? Godt spørsmål. Du trenger et par ingredienser det egentlig vrimler av, i resten av verden. Bare ikke i Norge. Gullimunn tipper at det bare er snakk om tid før Crispy Duck er større enn taco! Continue reading
Ingen sommer uten masse grillmat! Grilling er perfekt til det aller meste. Både sosialt, enkelt og sunt. Utfordringen er å variere menyen, ikke sant? Her er noen smakfulle tips. Vi har fortsatt mange fine utedager foran oss! Continue reading
En delikatesse av de store! Lammeskanken blir mør, saftig og svært smakfull med denne supre metoden. Continue reading
