Det kan være utfordrende å lage lasagne uten kjøtt, men denne gangen har jeg lykkes stort!
Continue readingNydelig vegetarlasagne
VEGETAR
Blåbærketsjup – godt til vilt og mye annet
Visste du at ketsjup egentlig betyr saus? Den kan lages med mye annet enn tomater. Blåbær er supergodt! Continue reading
Risotto med skogsopp
Høsten er full av godsaker, ikke minst kantareller. Dette er en av de beste risottoene jeg har laget noen gang! Continue reading
Gresk til grill er gull!
Smak er personlig, men for meg er gresk mat best om sommeren. Det er enkelt, raskt og fullt av gode smaker og sunnhet. Jeg kan faktisk spise choriatiki og tzatziki hver dag uten å gå lei. Continue reading
Helges minimalistiske pizza ruler
Det var en kveld i påsken, og vennegjengen bestemte seg for en uhøytidelig pizzakonkurranse. Jo flere kokker, jo mere moro. Her er pizzaen som gikk av med seieren. UTEN ost! Continue reading
Vegetar som funker
Det er ikke ofte jeg reklamerer for såkalt helsekost, men denne gangen gjør jeg et hederlig unntak. Vil du ha i deg 25 grønnsaker i en fei? Da er Det Funker løsningen!
Ratatouille – provencalske grønnsaker
Rødt, søtt, litt syrlig og knallgodt alene eller som tilbehør til nesten hva som helst. Denne grønnsakstuingen burde du lære deg! Continue reading
Horepasta – Spaghetti alla puttanesca – med poesi
Jeg elsker Italia. Kunsten å gjøre det enkle verdifullt. Detaljer blir betydningsfulle. Sansene skjerpes. Less is more. And lavish is lovely. Her er historien om en pastarett som tar helt av.
Ukemeny med den nye supermaten
Dette er ukemenyen for deg som vil prøve hvordan jeg, og andre godt trente folk med stålhelse, lever.
Supermaten er ikke ny, men kunnskapen er det. Jeg har brukt de siste ukene på studier i ernæring ved Norges Idrettshøgskole, og nå vet jeg enda mer om hvordan vi kan utnytte den uhyre intelligente og fantastiske maskinen som kroppen vår er! Jeg får bjuda på litt kunnskap, men bit for bit. Continue reading
Curry du klarer
Mine curries er en fem-trinns rakett, som skal avgi hete følelser i hele kroppen, og helst litt deilig svettepipling i pannen. Brygger du på en eller annen basselusk, skal jeg love deg at en hot curry kan utføre mirakler, nesten. Continue reading