Jeg er så heldig å ha ekstrajobb som reiseleder på elvecruise fra Burgund til Arles nær Middelhavet. Her har mennesker handlet og utvekslet kunnskap, inspirasjon, vin, varer og visdom siden vi bodde i huler for over 36 000 år siden. I sentrum ligger Lyon, et matmekka som speiler kulturen og historien. . Continue reading
Det kunne ikke blitt bedre! Havet var turkist og lyseblått. Båten knirket i solid tauverk og gammel teak fra 1917. Strendene var finkornede og gylne. Selskapet var italienere og maten det beste fra Sardinias verdensberømte og sunne kjøkken. Continue reading
Jeg har snublet over denne restaurantperlen, som ligger godt gjemt i Mayfair, nær New Bond street. Så er også eieren sønnen til James Bond, aka Roger Moore. Continue reading
Varmere somre, høyere alkoholinnhold, ”Indian summers”, mer individualisme og tilbake til økologien. Bordeaux er ikke så konservativ som man tror. (skrevet for Norske Vinklubbers Forbund)
Det finnes en restaurant i Genêve som har bare én rett på menyen. Den er det ypperste av hva alpene kan tilby, så hvorfor ikke?
Continue reading
Et nyttårsforsett jeg bifaller er å drikke mindre, men bedre! Men hvordan skal du bli vinkjenner i en fei? Dra rett til smørøyet, Bordeaux, og la deg lede gjennom en av verdens flotteste og morsomste vinskoler. Continue reading
Igår hadde jeg en skikkelig kosejobb, (som skal trykkes først neste jul). Oppdraget var å reise til Mjøsgårdene, som åpner dører, låver og gårdsrom for markeder og andre juleaktiviteter. Continue reading
Er dette verdens vakreste vinområde? Etter en tur i superidylliske Saint-Émilion, er det herlig å spise lunsj ute i vinmarkene hos tønnemaker/vinprodusent Le Château de Candale. Continue reading
Jeg har kastet meg ut i en ny reise, og tar dere kjære lesere, med som følge. Veien går til å bli en vinkjenner. Den er laaang, men jeg har det kjempegøy, og berusende deilig. Bli med da vel! Continue reading
Øl er trendy. Håndverksøl er enda mer trendy, og belgisk øl er for kjennere. Belgerne har brygget øl siden 1200-tallet, da vannet i de tettbebodde middelalderbyene var så forurenset at de drakk øl istedenfor vann. Fra vugge til grav. Continue reading
