Jeg har tidligere laget lammepostei, men denne gangen gikk jeg for svinelever, og lagde en god, gammeldags postei med masse herlig smak! Gutta i huset gav den toppscore, så heretter nytter det ikke med kjøpepostei lenger…Greit det, for postei er faktisk veldig enkelt å lage. Det tar litt tid, men lager du for eksempel to avlange brødformer, og legger porsjoner i fryseren, så har du fantastisk godt og sunt pålegg en god stund fremover.
Tilbake til hverdagen etter et par uker med knasking av julekaker, sylte, ribbe, marsipan og andre godsaker! Mange fine turer, selv på isen med pigger, kombinert med litt fasting har gjort at julematen ikke har gått utover vekten. Puh!
Første mandag i 2015 er en god dag å starte et sunt, godt år med stor effekt på livskvaliteten resten av livet. Ubeskjedent mener jeg at disse bøkene gir deg sannheten om hva det optimale kostholdet er. Glem alle hyper og nye dietter. Det er dette som virker! Continue reading
Sunn, vakker og svært smakfull rødkål. Dette er den beste jeg har laget, inspirert av en oppskrift i A-magasinet. Continue reading
Så har globetrotteren vært på tur igjen, og denne gangen til fargerike, kreolske, franske og fantastiske Guadeloupe! Continue reading
Det har vært mye grått og trist vær ute. Hør på den setningen…full av negative fordommer. Continue reading
Jeg digger Halloween. Fargesterke høstblader mot mørk asfalt gjenspeilt i skarp oransje og sort dekor. Continue reading
Det har som nevnt vært en fantastisk sopphøst, og nå som de fleste sopper er mugne og råtne kommer traktkantarellen. Jeg plukket flere kilo denne helgen, og nå tørker de på avispapir på et oppvarmet gulv. Continue reading
Denne lille sideretten er så god at den raskt blir en favoritt! Supert som fastemat til 5:2 Dietten, men altså like fin til enhver lunch eller middag, når du vil ha et alternativ til salat eller andre grønnsaksretter. Continue reading
Nå har jeg vært på matauk i marka den siste uken. Takket være hjemmekontor kan jeg ‘snike’ meg ut i tide og utide. Skogen bugner av bær, fortsatt! Blåbærene er ekstra saftige og store i år. Men først og fremst er det gullår for soppentusiaster! Jeg har aldri opplevd maken. Continue reading
Dette er noe av det mest nostalgiske jeg kan tenke meg i matveien. Vi har endelig fått epler på epletreet vårt, etter mange års venting! Jeg har dessverre ikke grønne fingre. Mange av eplene er skjemmet av skurv, eller hva det nå heter, men desto mer egnet til mos og desserter. Continue reading
