Da jeg skulle ta med mat til et julebord her om dagen, endte jeg opp med denne herlige retten. Jeg hadde svært liten tid på meg, og ceviche kan lages i en fei, så derfor er dette perfekt på alle måter.
Continue readingUkategorisert
Stoppet spiseforstyrrelser med geitetestikler
Av Espen Kvalheim og Einar Ravndal i Nard AS, Publisert i Magma, et magasin for Econa (Siviløkonomenes alumni)
Elizabeth S. Lingjærde har en spesielt rikholdig CV, som inkluderer alt fra bistandsarbeid i Afrika til næringslivsjournalist, finanskorrespondent, møbelimportør og salgssjef. I dag er hun journalist, forfatter, skribent, matblogger og reiseleder. Sistnevnte på elvecruise med fransk mat- og vinkultur som ekspertise.
Anti-ageing frokost – proteinrik supercharger
Jeg lærer stadig mer om kosthold, og samtidig blir jeg eldre. Det er en kjempemotivasjon til å optimalisere kostholdet. Frokosten min er dagens første og viktigste kosestund. Da fyller jeg tanken, og setter startskuddet for kroppen som skal føles god, glad og ung! Continue reading
Sommersalat med parmaskinke, vannmelon og feta
Litt lat? Mektige salater er superdeilig på en varm dag når andre aktiviteter frister mer enn matlaging. Raskt, enkelt og fullt av gode smaker. Lekker å servere er den også. Continue reading