Nylig hadde jeg storbesøk, helt fra Hong Kong! Hva serverer man et kinesisk fotballlag? Det ble wok med reker, kylling, masse ris og nudler, og blåbærpai med is. Desserten slo skikkelig godt an! Men så hadde jeg en hel tue i den. Continue reading
(Dette er en kronikk jeg skrev en tid tilbake for magasinet NORD)
Jeg har akkurat lest en anmeldelse av boken om stjernerestauranten El Bulli, som av verdens ledende matkritikere er kåret til verdens beste restaurant. Det fikk meg til å tenke; Hva er egentlig ekte kjærlighet til mat? Continue reading
Smaken av barndom! Av bærtur og søndagsfrokost. Guttene mine elsker å få varme pannekaker til frokost. Nå har de også lagt sin elsk på min siste oppfinnelse på syltetøyfronten. En herlig miks av villbringebær, blåbær fra marka og hagerips. Continue reading
Jeg har en god venninne som er superflink til å bake! Ane, som sammen med mannen sin driver Kikutstua i Nordmarka, overrasker ofte med kaker som overgår det meste. Dessuten får hun maten til å se fristende lekker ut på en slags tilfeldig måte. Røft, tøft, sart og smakfullt. Continue reading
Vinteren lar vente på seg, og ute veksler det mellom vakkert frostvær og sørpete møkkavær. I dag er det sistnevnte værtype, som føles som et blylodd over hele sjelen. Da trengs det en kraftig boost! Continue reading
Nå er tyttebærene modne, og hva er vel bedre en trollkrem! Superlett og kjempegodt, spesielt på tradisjonsrike rømmebrød. Continue reading
En lettbakt kringle, fylt med mandelmasse og saftig selvplukk. Har du ikke blåbær er den super med eplemos, rørte bringebær eller plommer. My wild guess 🙂 Continue reading
Hver torsdag morgen løper jeg i skogen med løpegjengen min. Vi løper langt og lenge. I 15 år har vi løpt uten unntak, uansett vær, vind og føreforhold. Continue reading
Små fjell med luftig krem, marsipansøt kastanjekrem eller friske blåbær. Elegant, skjørt og veldig mektig. Det er ikke ofte jeg lager store desserter. Nå måtte jeg. Continue reading
Lenge siden sist, men jeg har vært på reise, vært lat og selvsagt spist og laget masse mat. Jeg elsker august og september, når været er fint. Luften er så klar, naturen bugner og energien er på topp. Continue reading
