Eplesaft som smaker GULL

2016-09-10-at-15-48-37For hvert år øker mengden selvproduksjon, og det føles så herlig! Vi har et epletre som bare får skurvete epler. Det gjør ikkeno’ når man kan lage verdens beste eplemos og-saft! Continue reading

Annonser

Æbleflæsk og rygeost – Fynsk tradisjonsmat

2015-10-14 at 13-21-16
Bent fra Statholdergaarden, Maja fra Summerbird og Per fra Falsled Kro representerer det beste av økologisk dansk gastronomi.

Denne høsten har jeg fått dykke ned i danske dejligheder. Først en tur til Bornholm, der jeg blant mye spiste den beste silden jeg har smakt, lekkert rugbrød, godt øl og verdens beste lakriskonfekt.

Deretter «masterclass» med en dansk superkokk. Continue reading