Da jeg nylig var på Ikaria, fikk vi posjerte egg som en av flere retter til lunsj. Britene serverer det med Hollandaise som Egg Benedict, forøvrig en av mine favorittretter. Grekerne bruker bare olivenolje eller tzatziki. Continue reading
ikaria
Helgresk superlunsj på Ikaria
Etter en lang sommerferiepause, kan jeg endelig glede dere med noen herlige helgreske retter fra verdens sunneste øy! Continue reading
Gresk vin med antikke aner
Vidunderlige august, og blåbærclafoutis
Lenge siden sist, men jeg har vært på reise, vært lat og selvsagt spist og laget masse mat. Jeg elsker august og september, når været er fint. Luften er så klar, naturen bugner og energien er på topp. Continue reading