Snart 17.mai! Den dagen i året vi spiser mest is. Endelig har jeg klart å lage en hjemmelaget variant, som ikke bare er blant det beste jeg har smakt, den er SUPERENKEL!
Enkel og kjempegod iskrem!
iskrem
Kakedrømmen du kan trylle frem på ti minutter! Til sommerfest & 17.mai
Jeg har en god venninne som er superflink til å bake! Ane, som sammen med mannen sin driver Kikutstua i Nordmarka, overrasker ofte med kaker som overgår det meste. Dessuten får hun maten til å se fristende lekker ut på en slags tilfeldig måte. Røft, tøft, sart og smakfullt. Continue reading
Sjokoladefondant Fantastico
Siden jeg for noen år siden lagde dette for første gang, har ikke ungene villet ha noe annet når de har bursdag, eller skal feire andre høytider (bortsett fra jul. Da blir det Dronning Maud pudding). Jubelen står alltid i taket hos gjestene også, når de får denne lille vulkanen på tallerkenen. Continue reading
Klassisk og rødmende iskremdessert
Å servere god iskrem med bær eller frukt er alltid svært vellykket, superenkelt og slett ikke usunt!
Jeg var i jenteklubb her om dagen, og venninnen min Anja er estetiker av rang. Hun lager alltid nydelig mat, og ikke minst er hun en mester i å dekke vakre bord i sitt fantastiske hjem. Bugnende salater, fargerike retter og gjerne fersk fisk serveres i rause, store fat på bord pyntet med de vakreste blomster.
Desverre tok jeg ikke mange bilder, men her er desserten, tatt med mobilkamera. Jeg syntes det var så vakkert med de røde nyansene i den klassiske dessertbollen fra Royal Copenhagen (Legg merke til at de bleke rosene og servietter med rosemønster topper stilen). Anja vet at smaken må holde tritt med utseendet, og isen var en miks av blåbær og bringebæris fra Charlottes Iskrem, blandet med bringebær. Fantastisk god avslutning på et herlig laksemåltid.
Det hender jeg varierer med mandelflak, sjokoladeflak (av mørk sjokolade) og pisket krem. Tenk banan split…
