Mediatur: Denne uken overnattet jeg på den gamle storgården Sygard Grytting i lia over Ringebu i Gudbrandsdalen. På menyen stod noen av våre kjæreste mattradisjoner.
Continue readingVisit Norway! Tradisjonsmat fra Gudbrandsdalen, med oppskrifter
lammekjøtt
Grillet lammeskank med anis og løksaus
En delikatesse av de store! Lammeskanken blir mør, saftig og svært smakfull med denne supre metoden. Continue reading
Marinert lammeribbe med rødbetterte og kålrotstappe
Høsten er full av vakre farger, og har du lagt merke til hvordan disse fargene gjenspeiles i sesongens råvarer? Continue reading
Helstekt lammelår
Høsten er herlig! Mot alle odds! Restskatten tynger, statsbudsjettet irriterer, bladene faller, regnet sildrer og temperaturen detter. Nettopp. Det er så lett å bli glad for småtterier. Continue reading