landbrukspolitikk

Food is the new Internet, only bigger (EAT Forum)

~ gullimunn ~ Leave a comment

2016-09-02 at 11-10-11 (1)Hva har Gunhild Stordalen, Jamie Oliver og Gullimunn felles? Vi vil være med på verdens største og viktigste gruppearbeid: Å endre det globale matvaresystemet, så det kan mette en sunn befolkning på 9-10 milliarder mennesker, på en bærekraftig måte innen midten av dette århundre. Continue reading →

Hva har skiturisme felles med økologisk landbruk?

~ gullimunn ~ Leave a comment
2016-03-11 at 13-05-57
Denne restauranten, øverst i Val-d’Isèrè dalen på over 1800 moh, har 2* i Michelin. I det som tidligere var en garasje kan du spise rimelig på en bistro, med mat fra samme kjøkken.

Jeg er skeptisk til argumentene om at økologisk mat er sunnere og bedre enn ikke-økologiske. Men, det finnes andre og vel så viktige argumenter, som gjør at jeg allikevel velger økologisk. Bedre offpistkjøring er en av dem. Continue reading →