Dette er delvis en bokomtale, for deg som ønsker å åpne døren til smakens Narnia. En verden av sanselig nytelse og glede venter deg!
Continue readingVINdunderlige nytelser
matkultur
Norsk fjellkost ruler – ost, laks og nogo attåt
Stoppet spiseforstyrrelser med geitetestikler
Av Espen Kvalheim og Einar Ravndal i Nard AS, Publisert i Magma, et magasin for Econa (Siviløkonomenes alumni)
Elizabeth S. Lingjærde har en spesielt rikholdig CV, som inkluderer alt fra bistandsarbeid i Afrika til næringslivsjournalist, finanskorrespondent, møbelimportør og salgssjef. I dag er hun journalist, forfatter, skribent, matblogger og reiseleder. Sistnevnte på elvecruise med fransk mat- og vinkultur som ekspertise.
En sjelden og helnorsk gull-i-munn
Tre uvanlige ingredienser blir en søt liten snacks fra smakshimmelen.
Continue readingTre fantastiske steder for brunch i London
Brunch er blitt hot, og i London seiler det opp som et «must do». Spesielt når du finner steder som har så mye atmosfære og god mat at du kan bli sittende i timevis. Continue reading
Middelhavsmaten som booster helsen og lykken
Dette er det beste kostholdet i verden. Det er det ingen tvil om hos ekspertisen. Som halvt gresk i sinn og sjel er jeg enig. Her er minner om måltider ved Middelhavet som gir seriøst vann i munnen, og masse inspirasjon! Continue reading
Gå for nakne grønnsaker – redd havet fra plasthelvetet
Det er trendy å leve grønt, men altfor lett å overse noe av det viktigste; At alt dette grønne ikke må være bare grønnfarget, komme i pulverform eller pakkes i plast. Igjen kan vi kaste blikket mot Middelhavet for inspirasjon! Continue reading
Bli vinkjenner i Bordeaux!
Et nyttårsforsett jeg bifaller er å drikke mindre, men bedre! Men hvordan skal du bli vinkjenner i en fei? Dra rett til smørøyet, Bordeaux, og la deg lede gjennom en av verdens flotteste og morsomste vinskoler. Continue reading
Historisk julemat fra Hedmarken
Norge ble bygget av frie bønder og husmenn. I julen, som opprinnelig er en feiring av vintersolverv, kan vi hedre dem ved å bringe videre kokekunsten, tradisjonene og håndverket de la all sin flid og kunnskap i. Da viderefører vi julens aller beste verdier! Continue reading
Om vin, vann og vandring
Jeg har kastet meg ut i en ny reise, og tar dere kjære lesere, med som følge. Veien går til å bli en vinkjenner. Den er laaang, men jeg har det kjempegøy, og berusende deilig. Bli med da vel! Continue reading