Norsk frokost er verdens beste. Kaldt og hardt klima har perfeksjonert måltidet som skal få oss gjennom tøffe dager. Her er min moderne variant, høstet fra Vikingarv og skogens gull, med en dash av Middelhav og selvsagt kaffe. Continue reading
Noen ganger blir en reise så sanselig at fortiden vekkes til live, og virkeligheten blir en drøm. Continue reading
Kan du lese et vinkart med alle sanser, kunnskap, minner og bilder i hodet? Da vil vinen åpne seg for deg på en ny måte. Continue reading
Folk som tror matlaging er kjipt og kjedelig, burde prøve å sette seg litt inn i en eller annen råvare, og ta det derfra. Bli hekta på magens og sjelens juveler! Continue reading
Hver torsdag morgen løper jeg i skogen med løpegjengen min. Vi løper langt og lenge. I 15 år har vi løpt uten unntak, uansett vær, vind og føreforhold. Continue reading
Avisene og bladene er fulle av fristende salatoppskrifter for tiden, og mange kommer med oppskriften på gresk salat. Selve symbolet på en gresk sommerdag. Continue reading
For en dame! Vakker, tøff, sterk og kjempesmart. Det mangler ikke på beundrende kommentarer i avisene om dagen, og de er meget velfortjente. Men, det hun fortjener aller mest, er at vi ikke bare klapper, men GJØR noe. Continue reading
Igår hadde jeg et hyggelig møte med en kunst- og matinteressert ildsjel. Som frilanser er jeg alltid ute med «vibbene» mine for å møte spennende mennesker, ideer og steder. Hvem vet hva det kan føre til? Mye! Det er min erfaring så langt. Anyway, vi snakket om matkultur og mathistorie. Da husket jeg denne artikkelen skrevet for magasinet EXIT, hvor jeg var redaktør på 90-tallet. Enjoy!
Continue reading
Gode kokebøker kan leses som romaner. De kan også leses som kulturhistorie.
Etter noen år som journalist med matinteresse har jeg bygget opp en rikholdig samling kokebøker. Continue reading
