
De har dukket opp på kaffebarer og i utlandet. Lange, tynne og knudrete brødkjepper. Eller grissini som det heter på italiensk. Rett og slett brøddeig som formes til tynne pinner og stekes knasende sprø i ovnen. Continue reading
De har dukket opp på kaffebarer og i utlandet. Lange, tynne og knudrete brødkjepper. Eller grissini som det heter på italiensk. Rett og slett brøddeig som formes til tynne pinner og stekes knasende sprø i ovnen. Continue reading
Jeg har vært på pressetur til Rivieraens nabolag, eller rettere sagt området mellom Montepelllier og Spania som mine franske følgesvenner kalte ‘Det ville vesten’. Det er mindre befolket, har finere strender, færre køer og mindre industri enn Rivieraen. Continue reading
Å traktere opptil 30 gjester eller mer byr på store utfordringer for de fleste, både med hensyn til tid, plass og økonomi. Trikset er å lage mat som krever lite, men smaker mye. Har du gode råvarer er halve jobben gjort.
Denne tapenaden er blitt fast innslag hos oss når vi har gjester. Ypperlig til et glass vin før maten!
Fra en kafe i Antibes Continue reading