Dette er delvis en bokomtale, for deg som ønsker å åpne døren til smakens Narnia. En verden av sanselig nytelse og glede venter deg!
Continue readingVINdunderlige nytelser
vin
Trøffelhelten i Syd-Frankrike
Chez Bruno ligger bortgjemt i en eventyrlig og overgrodd hage, like utenfor den superidylliske landsbyen Lorgues, 1,5 timer fra Nice flyplass. Restauranten har én stjerne i Michelin, og er kåret til Frankrikes tredje beste. Menyen består av trøfler fra aperitif til dessert! Continue reading
Middelhavsmaten som booster helsen og lykken
Dette er det beste kostholdet i verden. Det er det ingen tvil om hos ekspertisen. Som halvt gresk i sinn og sjel er jeg enig. Her er minner om måltider ved Middelhavet som gir seriøst vann i munnen, og masse inspirasjon! Continue reading
HUSH – James Bond ville spist her
Jeg har snublet over denne restaurantperlen, som ligger godt gjemt i Mayfair, nær New Bond street. Så er også eieren sønnen til James Bond, aka Roger Moore. Continue reading
Bordeaux fornyer seg
Varmere somre, høyere alkoholinnhold, ”Indian summers”, mer individualisme og tilbake til økologien. Bordeaux er ikke så konservativ som man tror. (skrevet for Norske Vinklubbers Forbund)
Verdens beste entrecôte?
Det finnes en restaurant i Genêve som har bare én rett på menyen. Den er det ypperste av hva alpene kan tilby, så hvorfor ikke?
Continue reading
Lunsj og tøffe tønner i Saint-Émilions vinmarker
Er dette verdens vakreste vinområde? Etter en tur i superidylliske Saint-Émilion, er det herlig å spise lunsj ute i vinmarkene hos tønnemaker/vinprodusent Le Château de Candale. Continue reading
Om vin, vann og vandring
Jeg har kastet meg ut i en ny reise, og tar dere kjære lesere, med som følge. Veien går til å bli en vinkjenner. Den er laaang, men jeg har det kjempegøy, og berusende deilig. Bli med da vel! Continue reading
Korsika – for gastronomer og sultne sjeler
Noen ganger blir en reise så sanselig at fortiden vekkes til live, og virkeligheten blir en drøm. Continue reading
Vil du til Burgund? + Sommersalat med ost, skinke og asparges
Kan du lese et vinkart med alle sanser, kunnskap, minner og bilder i hodet? Da vil vinen åpne seg for deg på en ny måte. Continue reading