Snacks for meg er bare Gull i munn. Små munnfuller med noe usedvanlig vakkert, godt, sunt og livgivende. En duft av sommer, lidenskap, tid…

Hvordan smaker tid, spør du kanskje? Et brød som har fått tid til å stå et helt døgn i kaldhev smaker tid. Eller en ekte balsamico, 21 eller 41 år gammel. En gammel ost, eller en curry det må ha tatt hundrevis av år å utvikle oppskriften til. En salami fra Italia, laget av gressende frittgående svin som har brukt mye tid ute. Slik kan du smake tid. Etter det vil du slett ikke ha fast food. Hva skal det være godt for?