Hva har Gunhild Stordalen, Jamie Oliver og Gullimunn felles? Vi vil være med på verdens største og viktigste gruppearbeid: Å endre det globale matvaresystemet, så det kan mette en sunn befolkning på 9-10 milliarder mennesker, på en bærekraftig måte innen midten av dette århundre. Continue reading
I mange matvettuge land, som Italia, Hellas og Frankrike, er gammelt brød en ypperlig råvare til mange herlige retter. Du sparer penger, får nydelig mat, og er med på å gjøre verden bedre. Her er mine beste tips til bruk av gammelt brød. Continue reading
På landsbasis kaster vi mat for mellom 10 og 11 milliarder kroner hvert år. Det blir mat for 2000 kroner i året for hver innbygger i landet. Her er tipsene til bedre matkultur, miljø og økonomi! Continue reading
